Elixer

Elixer met Boomsma Beerenburger

Grutte Pier was in zijn tijd de grootste en sterkste man op aarde. Met zijn enorme zwaard onthoofde hij met gemak in één zwaai zes Hollanders. De kracht die hij hiervoor nodig had kwam uit de liefde voor zijn familie, vrienden en Fryslân.

Er zijn ook verhalen dat hij zijn kracht voedde met een eigenaardig drankje uit een pittoresk Gallisch dorpje. Dit magische drankje zou geneeskundige eigenschappen hebben en levensversterkend zijn. De alchemisten die deze dranken maakte zouden ook aan de oorsprong hebben gestaan van het allereerste recept voor de Friese drank ‘Beerenburger’.

De ingrediënten van deze dranken zijn gebruikt in dit bier. Elixer is een Fries Helden Stout met Boomsma Beerenburger en is zo krachtig dat deze met enige behoedzaamheid gedegusteerd dient te worden.

Kenmerken:

Degustatie bier, ongefilterd en bovengistend.
Alcoholpercentage: 11,5%
Schenktemperatuur: 11-12°C

Geur: laurier, moutig, koffie en donker fruit.
Smaak: Geroosterde mout, drop, vijgen, beerenburg kruiden en rozijnen.
Mondgevoel: Stroperig en samentrekkend.
Nasmaak: Lang en smaakvol, drop, rozijnen en verwarmend.

Kaascombinatie: Gorgonzola, Stilton, ‘Bastiaansen’ Blauw, Roquefort, Limburger Rommedoe, Beemster X-O, Bergkaas, Zeer Oude Goudse, Fourme d’Ambert, Gorgonzola Dolce, Wolverlei Pyramide

Ingrediënten:

Gerst

Chocolade mout

Hop

Gist

Boomsma Beerenburger