BRETTTÛNE 75cl BOTANIC
€13,50
BRETTTÛNE 75cl BOTANIC
This beer underwent an extra fermentation with a brettanomyces yeast in a French oakwood barrel. Therefore we call this beer a Bretttûne beer, this beer style is a combination of the word Brett and Tûne (Frisian for barrel) and the three t's stand for the trinity: Beer, Barrel and Brett. The beer style Bretttûne distinguishes itself by a complex fruity character, a slight sourness and subtle vanilla because of the oakwood. A beer which you could easily store in a dark and cool place to let it ripen for years. The brettanomyces yeast is a true artist, the brewer often sees beautiful images come into being when he looks through the hole in the barrel. The 75cl bottles with illustrations are an ode to the brettanomyces yeast.
Additional information
| Bundel | 1 stuk, 6 stuks, 12 stuks, 24 stuks |
|---|
-
BRETTTÛNE 20
Bretttûne€4,50BRETTTÛNE #20
Dit bier komt uit vat 14. Het basis bier is de Grutte Pier Tripel die van november 2018 tot april 2020 in een eiken houten vat heeft gezeten. Oplage 720 flessen BRETTTÛNE Dit bier heeft een extra vergisting ondergaan met een Brettanomyces gist in een Frans eikenhouten ton. We noemen dit bier daarom een Bretttûne bier, deze bierstijl is een combinatie van het woord Brett en tûne (Fries voor ton) en de 3 t’s staan voor de drie-eenheid; Bier, Ton en Brett. De bierstijl Bretttûne kenmerkt zich door een complex fruitig karakter, zuurtje en subtiel vanille door het eikenhout. Een bier wat je gerust jaren donker en koel kan wegzetten om verder te laten rijpen. -
BRETTTÛNE 25
Bretttûne€4,50BRETTTÛNE #25
Dit bier komt uit vat 15. Het basis bier is de Grutte Pier Tripel die van november 2018 tot april 2020 in een eiken houten vat heeft gezeten. Oplage 720 flessen BRETTTÛNE Dit bier heeft een extra vergisting ondergaan met een Brettanomyces gist in een Frans eikenhouten ton. We noemen dit bier daarom een Bretttûne bier, deze bierstijl is een combinatie van het woord Brett en tûne (Fries voor ton) en de 3 t’s staan voor de drie-eenheid; Bier, Ton en Brett. De bierstijl Bretttûne kenmerkt zich door een complex fruitig karakter, zuurtje en subtiel vanille door het eikenhout. Een bier wat je gerust jaren donker en koel kan wegzetten om verder te laten rijpen. -
BRETTTÛNE 19
Bretttûne€4,50BRETTTÛNE #19
Dit bier komt uit vat 7, 8, 29 & 30. Het basis bier is de Grutte Pier Tripel die van 13-03-18 tot 28-11-2019 in eiken houten vaten heeft gezeten. Oplage 1944 flessen. BRETTTÛNE Dit bier heeft een extra vergisting ondergaan met een Brettanomyces gist in een Frans eikenhouten ton. We noemen dit bier daarom een Bretttûne bier, deze bierstijl is een combinatie van het woord Brett en tûne (Fries voor ton) en de 3 t’s staan voor de drie-eenheid; Bier, Ton en Brett. De bierstijl Bretttûne kenmerkt zich door een complex fruitig karakter, zuurtje en subtiel vanille door het eikenhout. Een bier wat je gerust jaren donker en koel kan wegzetten om verder te laten rijpen. -
Sale
BOCK
Seizoensbier€2,85 – €63,30Grutte Pier Bock
The Grutte Pier Bok is a wood smoked double bock. This spicy bock has a nice smokiness with a light touch of wood. The sweetness with the spiciness of star anise and liquorice makes that this is a delightful beer for fall.
Enjoy this beer when the lovely coloured leaves are falling or with friends round a campfire.
Characteristics:
Unfiltered and mixed fermentation.
Alcohol percentage: 8%
Pouring temperature: 8-9 °C
22 EBU
58 EBC
Odour: Slightly smokey, spiciness of star anise and cinnamon.
Taste: Sweet, candy, malty and a light touch o spiciness and smoke.
Mouthfeel: Creamy and soft.
Aftertaste: A nice aftertaste from sweet to smokey and spicy.
Cheese combination: Shropshire Blue, Caerphilly, Charolais d'Argolay, Machedoux, Mountain cheese, Old goat cheese, Comté (older than 2 years), Magor con Noci, Tomme de Jura.