Friese Boezem

Friese Boezem

De Friezen strijden al eeuwenlang tegen het water door terpen en dijken aan te leggen. Maar pas met de uitvinding van de Friese boezem hebben zij het water in toom gekregen. Deze boezems slaan overtollig (regen)water op in het hart van de Friese polders.
De boezems schenken leven aan Fryslân en de Friezen.

Door klimaat verandering wordt ons klimaat steeds natter en staan de boezems vaker onder druk.
Rainbeer en de Grutte Pier Brouwerij brouwen deze tripel met Fries regenwater om een ode te brengen aan zowel ons eeuwige gevecht met het water als aan al die prachtige Friese boezems.

Gjin rein, gjin bier

Het recept voor dit bier is gelijk aan onze Grutte Pier Tripel, het enige verschil is het regenwater.

Kenmerken:
Gebrouwen met regenwater
3 granen tripel, ongefilterd en bovengistend.
Alcoholpercentage: 7,5%
Schenktemperatuur: 7-8°C
29 EBU
13 EBC

Geur: sinaasappel, mout, zoet, iets citrusachtig.
Smaak: zoet, moutig, lichte hopbitter, licht zurig.
Mondgevoel: Zacht met koolzuur prikkeling, plakkend en licht samentrekkend.
Nasmaak: kruidig, zoetig, moutig, sinaasappel, hopbitter.
Kaascombinatie: Munster met Kummel, Wolverlei Pyramide, Manchego, Wilde Weide (1 jaar), Andijker Schaap, Tomme de Savoie,
Hooidammer

Ingrediënten:

Fries regenwater

Gerst

Tarwe

Haver

Hop

Koriander

Gist