[spb_row element_name=”Row” wrap_type=”full-width-stretch” row_bg_type=”color” color_row_height=”content-height” bg_type=”cover” parallax_image_height=”content-height” parallax_image_movement=”fixed” parallax_image_speed=”standard” bg_video_loop=”yes” parallax_video_height=”window-height” row_top_style=”none” row_bottom_style=”none” parallax_video_overlay=”none” row_overlay_opacity=”0″ remove_element_spacing=”yes” row_col_spacing=”0″ row_col_pos=”center” row_col_content_pos=”center” row_col_equal_heights=”yes” row_expanding=”no” row_animation=”none” row_animation_delay=”0″ minimize_row=”no” simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] [spb_image image=”7388″ image_size=”full” frame=”noframe” caption_pos=”hover” remove_rounded=”yes” fullwidth=”yes” overflow_mode=”none” link_target=”_self” lightbox=”no” intro_animation=”none” animation_delay=”200″ width=”1/2″ el_position=”first”][/spb_image] [spb_column col_animation=”none” col_animation_delay=”0″ col_bg_type=”cover” col_parallax_image_movement=”fixed” col_parallax_image_speed=”0.5″ col_padding=”0″ col_vertical_offset=”20″ col_horizontal_offset=”10″ col_custom_zindex=”0″ col_sm=”6″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”40″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;padding-left: 40px;padding-right: 40px;” border_styling_global=”default” width=”1/2″ el_position=”last”] [spb_boxed_content type=”coloured” box_link_target=”_self” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ width=”1/1″ el_position=”first last”]

Sauerbiere

[sf_icon image=”” character=”D” size=”small” cont=”no” float=”left” color=””]e naam Bretttûne staat voor onze bierlijn die een wilde vergisting heeft ondergaan met een Brettanomyces gist in een Frans Eikenhouten ton. Dit is een bijzonder type bier dat bijna nergens wordt gebrouwen. Het natuurlijke proces in het houten vat, waar de bieren soms wel twee jaar liggen te rijpen met lokale ingrediënten, leidt tot bier met een unieke smaak die nooit meer te kopiëren valt. 225 liter uniek bier dus!

"Bretttûne" ist eine Kombination aus den Wörtern Brett und Tûne (friesisches Wort für Fass). Die 3 Ts im Wort Bretttûne sind die Dreieinigkeit Bier, Fass und Brett. Die Bretttûne zeichnet sich aus durch einen komplex fruchtigen Charakter, einen leicht saueren Geschmack und durch die subtile Vanille des Eichenholzes. Außerdem ist es ein Bier das noch mehrere Jahre dunkel und kühl gelagert werden kann und auf diese Art und Weise weiter reift.

[/spb_boxed_content] [spb_blank_spacer height=”30px” width=”1/1″ el_position=”first last”] [/spb_column] [/spb_row] [spb_row element_name=”Row” wrap_type=”full-width-stretch” row_bg_type=”color” row_bg_color=”#ffc20e” color_row_height=”content-height” bg_type=”cover” parallax_image_height=”content-height” parallax_image_movement=”fixed” parallax_image_speed=”standard” bg_video_loop=”yes” parallax_video_height=”window-height” row_top_style=”none” row_bottom_style=”none” parallax_video_overlay=”none” row_overlay_opacity=”0″ remove_element_spacing=”yes” row_col_spacing=”0″ row_col_pos=”center” row_col_content_pos=”center” row_col_equal_heights=”yes” row_expanding=”no” row_animation=”none” row_animation_delay=”0″ minimize_row=”no” simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] [spb_column col_animation=”none” col_animation_delay=”0″ col_bg_type=”cover” col_parallax_image_movement=”fixed” col_parallax_image_speed=”0.5″ col_padding=”0″ col_vertical_offset=”20″ col_horizontal_offset=”10″ col_custom_zindex=”0″ col_sm=”6″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”40″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;padding-left: 40px;padding-right: 40px;” border_styling_global=”default” width=”1/2″ el_position=”first”] [spb_boxed_content type=”coloured” box_link_target=”_self” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ width=”1/1″ el_position=”first last”]

De tocht door Brouwboerderij Bartlehiem

[sf_icon image=”” character=”V” size=”small” cont=”no” float=”left” color=””]oordat je dit heerlijke zure bier in je glas uitschenkt ondergaat het een tocht van zo’n twee jaar door onze Brouwboerderij Bartlehiem. Het bier wordt in onze eigen ketels gebrouwen, waarna het in de eikenhouten vaten gaat die in ons proeflokaal staan. Soms voegen we tijdens het rijpingsproces extra lokale ingrediënten toe zoals fruit of kruiden uit eigen tuin. Het bierborstel dat overblijft na het brouwen wordt opgehaald door de buurman  die het weer aan de koeien voert.

Als het bier ligt te rijpen en de wilde gist z’n werk doet, maakt onze brouwer zo nu en dan een rondje langs de vaten om te kijken, ruiken en natuurlijk te proeven van het bier. Als het bier goed smaakt wordt het handmatig gebotteld en is er een beperkt aantal flesjes uniek Bretttûne bier te koop!

[/spb_boxed_content] [spb_blank_spacer height=”40px” width=”1/1″ el_position=”first last”] [/spb_column] [spb_image image=”7413″ image_size=”full” frame=”noframe” caption_pos=”hover” remove_rounded=”yes” fullwidth=”yes” overflow_mode=”none” link_target=”_self” lightbox=”no” intro_animation=”none” animation_delay=”200″ width=”1/2″ el_position=”last”][/spb_image] [/spb_row]