fbpx

home

BIEREN

Ons assortiment bestaat uit zes basis bieren naar Belgische stijl plús een rijk aantal seizoensbrouwsels en specials. Daarnaast maken wij bijzondere vatgerijpte bieren, denk bijvoorbeeld aan een Dikke Stout die een jaar lang op een Rum vat heeft gerijpt. En vergeet natuurlijk níet onze wilde, lichte zure Bretttûne bieren. Unieke bieren die met wilde gist tot leven komen in de tonnenzaal van Brouwboerderij Bartlehiem.

BROUWBOERDERIJ

Een ruimte in de natuur. Omringd door weilanden, bomen, bloemen, water, zon, mensen, dieren en miljoenen micro-organismen. Brouwboerderij Bartlehiem is een plek waar wij wilde, licht zure bieren in kleine oplages brouwen. Daarmee staat deze plek geheel in het teken van experiment. In onze winkel en proeflokaal kun je komen kijken én proeven van deze unieke vatgerijpte Bretttûnes en natuurlijk al onze andere bieren.

GRUTTE PIER

Grutte Pier Brouwerij dankt zijn naam aan de heldhaftige verhalen van Pier Gerlofs Donia, een vrijheidsstrijder en volksheld die rond 1517 Friesland beschermde tegen de Saksen en Hollanders. Dankzij zijn reusachtige gestalte en bovenmenselijke kracht werd hij omgedoopt tot Grutte Pier. Een naam die staat voor kracht, vrijheid, onafhankelijkheid, betrouwbaarheid en trots. Nét als ons bier.

BASIS BIEREN

BLOND

WITBIER

DUBBEL

TRIPEL

QUADRUPEL

VRIJHEID

SEIZOENSBIEREN & SPECIALS

LENTEBIER

KRACHT IN DE NACHT

FRIESE BOEZEM

meer specials…

WILDE, LICHT ZURE BIEREN

De naam Bretttûne staat voor onze bierlijn die een wilde vergisting heeft ondergaan met een Brettanomyces gist in een Frans Eikenhouten ton. Dit is een bijzonder type bier dat bijna nergens wordt gebrouwen. Het natuurlijke proces in het houten vat, waar de bieren soms wel twee jaar liggen te rijpen met lokale ingrediënten, leidt tot bier met een unieke smaak die nooit meer te kopiëren valt. 225 liter uniek bier dus!

We noemen dit bier daarom een Bretttûne, een combinatie van het woord Brett en Tûne (Fries voor: ton). De 3 T’s staan voor de drie-eenheid: Bier, Ton en Brett. De Bretttûne kenmerkt zich door een complex fruitig karakter, zuurtje en subtiele vanille door het eikenhout. Een bier dat je bovendien gerust jaren donker en koel kan wegzetten om verder te laten rijpen.

VATGERIJPTE BIEREN

PRE-ORDER ONZE VATGERIJPTE BIEREN

De vaten zijn gevuld, het aftellen is begonnen. Aangezien de vatgerijpte bieren na het afvullen vrijwel meteen uitverkocht zijn kan je deze bieren vooraf reserveren zodat je zeker bent van een fles van deze heerlijke bieren.

Inmiddels hebben we een grote verzameling eikenhouten vaten waar dranken als whisky, bourbon of rum in gezeten heeft. Onze vatgerijpte bieren ontwikkelen daarom een complexe smaak!

OP DE HOOGTE BLIJVEN? MELD JE AAN VOOR DE NIEUWSBRIEF